Smorchchki a škroby

Čísla a čiary sú niektoré z prvých jarných húb, ktoré sú často zmätené huby. Sú zhromažďované a používané v potravinách, takže sú považované za podmienené a jedlé huby. V skutočnosti sa preukáže len toxicita surovín a ukáže sa, že gurmány sú nebezpečné huby, ale s kĺbovým nábojom, predbežné varenie sa odporúča pre oba typy húb.

Popis

Mockchki patrí do Morchella huby. Najčastejšie z nich je kužeľové zakrivenie (Morchella Conica), zostávajúce druhy sú zriedkavé. Štruktúra Klobúky v Smarku Symetric-Mesh. Tieto sú jedlé huby.

Pružina podmienečne jedlá hubárska linka patria do rodu Gyromitra. Slávne druhy - obyčajná čiara (Gyromitra esclenta) a Giant Lines (Gyromitra Gigas). Asymetrické a mozgové štruktúry klobúkov sa líšia od ríbezlí.

Klobúk

Tvar klobúkov v húb je iný: je nesprávne nesprávne zaokrúhlené, a Smorchkov má vajíčko v tvare vajec.

Mäso

Smorchka vo vnútri dutiny v klobúku a na nohe. Bunky sú viditeľné len na povrchu ovocného tela huby. Stits vo vnútri naplnené navíjaním buničiny.

Nohy

Klobúk a nohu obrubníka pozdĺž dĺžky sú takmer rovnaké. Iba klobúk SMRUZ má podlhovastú nohu s Bell-Haired Hat. Strinky majú obmedzený nohu, niekedy úplne nepostrehnuteľné.

Kde rastú kučery a čiary

Kryty rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch, na úrodných humusových a vápno pôdach. Tiež sa nachádza na starých požiaroch, lesných rezaniach, v blízkosti lesných ciest a na lesných hrán. Smorch kapucňa rastie v Aspen a vápno lesoch, na hlinitých a polievka pôda.

• Obyčajný riadok - rastie v ihličnatých výhodách borovicových lesoch, spravidla na bezodkladu.
• Obrie šitie - rastie v brezach a zmiešaných lesoch, na piesočnatej a humusovej pôde.

Keď sa objavia zjazdy a čiary

Ovocná sezóna v Smorchkov a čiara sa zhoduje, pretože ich zhromažďujú spolu. Tieto typy húb rastú od polovice apríla a až do konca mája.

Eladviteľnosť trblietok a prešívania

Stúpané - jedlé huby, výživné a lahodné huby. Vzhľadom k tomu, že sa často zhromažďuje spolu s čiarou, ktorá je slabo jedovatá, obe huby patria do skupiny podmienečne jedlé. Zozbierané kučery a čiary sa odporúčajú variť 20 minút a zlúčiť vodu. Po takomto spracovaní sú huby varené, smažiť a vysušiť, uhasiť v kyslej smotane, mlieku a olejov. Skutočnou pochúťkou v mnohých krajinách je palacinky s týmito hubami.

Mock and Lines v oleji. Čerstvé huby variť 10-15 minút, opláchnutí studenou vodou alebo lisované, voda je vyčerpaná. Nasledujúce huby sú narezané na plátky, soli, korenie a citrónová šťava sa pridajú a vyprážajú 15-20 minút.

Typy kučery a prešívania:

Bežné havárie, alebo jedlé, reálne (Morchella esclenta)

Jedlé huby. Hmotnosť húb dosiahne 500 g. Priemerné klobúky 3-5 cm, tvar vajíčok alebo ovate-zaokrúhlené. Okraj klobúka rastie s nohou. Farebné klobúky žlto-hnedé, hnedé, zriedkavé šedo-hnedé. Povrchová mesh-bunka. Noha je krehká, až 7 cm vysoká, asi 2 cm hrubá, valcový tvar, dutý, belavý alebo hnedý, hladký alebo koža, ktorý sa rozširuje na základňu. Mäso tenké, krehké, vosk. Polovica a noha v nadmorskej výške rovnaké. Vnútri huby Huhota.

Morchchka Conic (Morchella Conica)

Jedlé huby. Klobúk rastie s nohou, zhnednenou alebo hnedastou sivou, s časom sa stáva hnedou. Priemer je asi 5 cm, výška je až 10 cm, forma kužeľového alebo rozšíreného vajca. Povrchové bunko alebo rebrované. Buničiny vosk, má slabý zápach húb. Dĺžka nôh 2-5 cm, hrúbka 1.5-3 cm, valcový tvar, dutina, belavá alebo žltkastá farba, krehká. Hladký alebo s vybraniami.

Smorch Cap (Verpa Bohemica)

Jedlé huby. Stretáva sa v listnatých lesoch, často pod Aspen. Klobúk hnedý alebo žltkasto-hnedý, priemer do 5 cm. Vyzerá to ako zvonček, povrch je zložený, okraj zvlneného vinutia. Klobúk je pripojený k nohe len v centre. Nohu s výškou 6-14 cm, asi 2 cm hrubé, valcové, belavé alebo belavo žlto, hladké alebo publikované. V polovici. Huba má príjemnú vôňu.

Wort (morchella elata)

Podmienečne jedlé húb. Ručné úzke, kužeľové, výšky 4-10 cm, v priemere 3-5 cm. Povrch je pokrytý olivovo hnedými bunkami, v zrelých húb, ktoré sa stávajú hnedou alebo čiernou a hnedou. Valcová noha, zrna, 5-15 cm dlhá a 3-4 cm v priemere. Mladé huby majú nohu belavých farieb, pretože zhoršuje sa žltkastý alebo skrytý.

Ovocie v apríli - máj. Vzácny výhľad sa vyskytuje na základe ihličnatých a listnatých lesov, v radoch a hrán, v záhradách a záhradách. Rastie v horách.

Obrie Stitch (Gyromitra Gigas)

Podmienečne jedlé húb. Ovocné telo externe pripomína mozog alebo vlašský orech. Klobúk je pokrytý kŕčom, dutom, nesprávnym okrutým tvarom, zloženým, so zamatovým povrchom, žltou alebo žltkastvou farbou. Priemer je 8-30 cm, okraj je pripojený k nohe. Nohu nesprávneho tvaru, krátkeho a širokého, povrchu furily-skladaného, ​​vo vnútri dutiny, belavá farba. Dužina je tenká, krehká, vosk, sa vyznačuje príjemnou mushroom vône.

Ovocie sezóna sa zhoduje s kumicami. Toto je jarná huba. Rastie podľa skupín, v listnatých a zmiešaných lesoch, často blízko spoločnosti Berez, v Európe av Severnej Amerike.

Spoločný steh (Gyromitra esclenta)

Podmienečne jedlé húb. Klobúk z nesprávneho tvaru, vyzerá to ako mozog, až 10 cm vysoký, v priemere asi 15 cm. Mladé huby majú hladký, vrásčitý sa stávajú ako huby dospelí. Farebné klobúky hnedé, príležitostne červené, oranžové alebo fialové. Noha je dĺžka 2-3 cm, v priemere 2-6 cm, hladká, vnútri dutiny, zužuje na základňu. Svetlé, s ružovým odtieňom. Dužina vosk, lámanie, chuť pekný, ovocný zápach.

Rastie na piesočnatých pôdach, na miestach rezania lesov, pod ihličnatými stromami a topoľmi. Stretáva sa v Európe, Ázii a Severnej Amerike.

Jedovaté a nejednoduché typy kučery a stehov:

Jesenný steh (Gyromitra Infulla)

Jedovatá huba. Klobúk v priemere 2,5-10 cm, saddot alebo nesprávny formulár, 2-4-čepeľ, okraj je vystavený, rastie na nohu. Povrch červenohnedého alebo tmavohnedého, pokrčeného, ​​spodnej časti bledoty, na dotyk zamat. Mäso sivastickej farby, tenké. Poschodie 2-6 cm dlhé a 2-3 cm v priemere, duté, jemnozrnné, belavé farby s ružovým odtieňom.

Rastie na pôde a rozpadajúce sa drevo listnatých a ihličnatých skál, úrodné na jeseň. Sa stretáva v Eurázii av Severnej Amerike.

Rastúce trosky a jamy doma

Ako výsadný materiál, ovocie telesá húb zozbieraných v lese. Klobúky oddelené od nôh, rozdrvené na plátky s rozmermi 0,5-1 cm.

Ďalej vyzdvihnúť pozemok na teplé miesto, na ľahkej piesočnatej alebo bochnej pôde. Pozemok je vyrobený a na svojom povrchu spaľovaný papier, lepenka, slama, hojne zvlhčovane a podrážky plátky hubárskych klobúkov. Horné kryty výsadbu lesov podčiarknuté alebo smrek alebo borovicové zariadenie, hrúbka vrstvy 1-7,5 cm. Pravidelne hydratuje. Na začiatku jarného jarného roka je horná vrstva odstránená.

Prvá zber sa zvyčajne objavuje vedľa seba po pristátí húb na jar. Po zbere vosku a čiary je oblasť na leto pokrytá miláčikom a hydratáciou, oplodnením popola, popol alebo odpad z jabĺk. Dostupné pokračuje niekoľko rokov v rade.

Kalórie Smorchkov a prešívania

Obsah kalórií 100 g Smuchkov je 24 kcal. Energetická hodnota Curl: Proteíny: .....................2,9 g (12 kcal) - tuky: ........................ 0,4 g (4 kcal) - sacharidy: ........ ............. 2 g (8 kcal) - v 100 g čerstvých liniek obsahuje asi 20 kcal.

Zaujímavosti

A ríbezle a čiary obsahujú nebezpečnú jedovatú látku - gyromeitrín. Viac ako jeho množstvo sa nachádza v linkách, v curr a Curl CAP je koncentrácia tejto látky úplne malá. Ale stále konzumácia kučery sa odporúča po predhrievanie alebo obaľovanie s vriacou vodou, aby tieto lahodné huby nepoškodili a dodali len potešenie.

Tinktúra stehov sa používa v ľudovom medicíne ako bolestivým činidlom, ktorý trenie do kože.