Porcini

Biela huba je možno najslávnejší zástupca húb kráľovstva, ktorý by sa mohol ľahko volať, bez preháňania, "kráľ medzi hubami". Takáto sláva prišla k nemu a vďaka jeho mimoriadnej chuti vlastnosti a vzhľadu. Biela huba sám (Latinský názov Boletus Edulis) patrí do rodiny upokojil, pohľad na Borovikov, cez ktorý sa často nazýva Borovik.

Biela huba-prečo je tzv

Názov "Biela huba" má hlboký príbeh, ktorý začína v staroveku. Faktom je, že naši vzdialení predkovia, ktorí žili pred storočím, boli častejšie sušené, skôr smažiť alebo natiahnuté. Tiež si všimli, že pri jazde, táto huba je naďalej biela, teda jeho meno. Tam je ďalšia verzia, posudzovanie bielymi hubami, vďaka jeho opozícii s menej lahodným "čiernym" Obabamom, ktorého mäso má nehnuteľnosť na stmavenie na rezu.

Popis

Biela huba, rovnako, a iné huby druhu Borovikov sú známe svojou arómou a korenistou chuťou. KlobúkBiela huba má hnedohnedú farbu, zvyčajne rastie na 7-30 centimetrov v priemere. Aj keď v niektorých, obzvlášť výhodných miestach môžete stretnúť s bielym hubom s klobúkom s priemerom 50 cm.

Je užitočné vedieť: na klobúku môžete určiť vek bielych húb. Takže Mladý hubársky klobúk má takmer umeleckú konvexnú formu. Ale huby starší klobúk sú lichoti. Tiež, huba je staršia, tmavšia má farbu klobúkov a jej povrch sa stáva drsnejším.

Tiež, biely hubársky klobúk je príjemný na dotyk, jeho horná koža je pevne spojená s mäsom húb a z tohto dôvodu je pre ňu ťažké oddeliť od nej. V suchom alebo veternom počasí, hubársky klobúk môže byť pokrytý hlbokými vráskami a trhlinami spôsobujúci poškodenie vnútorných pórov húb. V daždi je na bielom hubárskom klobúku vytvorený tenký film hlienu.

Telo bielej húb

Má zrelé biele huby zvyčajne šťavnaté, husté, mäsité a, samozrejme, biele. Ale huby starého sa môžu trochu dostať.

Noha bielych húb

Typicky, výška nôh strednej bielej húb je 12 cm, ale niekedy v lese nájdete skutočné "biele gigants" s výškou 25 cm. Tvar nôh bielej huby Barch-Like alebo Bullovidna, ale pre staré huby, ktoré môžu valcové výrobky, priemer nohy je zvyčajne asi 7 cm. Farebné nohy môžu byť z bielej až hnedej.

Kde a keď rastie

Takmer všade, okrem chladnej Antarktídy a tiež príliš zastávka pre nich Austrália. Často sa nachádzajú v európskych lesoch, a to aj v našich rodných ukrajinských Karpatoch. Môžete sa s nimi stretnúť aj v Mexiku, Ďalekom východe a dokonca severnej Afrike, rozsah ich biotopu je veľmi široký.

Rastový cyklus bielych húb silne závisí od miesta ich rastúceho, v našich zemepisných šírkach, biele huby začínajú svoju výšku od mája do júna a skončiť v októbri - november - najviac húb mesiace. Huby často rastú v kolóniách rodiny, takže ak ste videli biele huby v lese, viem, že tam je nejaký druh príbuzných v blízkosti.

Zvyčajne biele huby milujú rásť v ihličnatých, listnatých a zmiešaných lesoch v takýchto stromoch ako smrek, jedľa, borovice, dub, breza. Môžete ich nájsť na miestach, ktoré húchtový mach alebo lichen, ale na bažinatých pôdach a päty biele huby, bohužiaľ, nerastú. Všeobecne platí, že Biela huba miluje zahriať na slnku, ale to sa stane, že rastie v tieni. Biely huby vzácny hosť v tunde, lese a steppe.

Typy bielych húb

V skutočnosti, medzi bielymi hubami existuje niekoľko odrôd, a pod ním budeme písať podrobne o nich.

Biele húb mesh

Je to rovnaká sieť, latinský názov "Boletus retikulatus", zvonka pripomína MOKHOVIK. Jeho klobúk (s priemerom 6-30 cm) má hnedú alebo ľadovú farbu. Valcový nohu. Biele telo. Biele húbsko mesh môže byť splnené v bukových, dubových alebo gaštanských lesoch Európy, Ameriky, Afriky. Vezmite tieto huby včasné iné biele huby - v júni až septembri, v závislosti od biotopu.

Biely huby tmavý bronz

Je Borovik Bronze, tiež známy ako Borovik meď alebo chytiť. Z ostatných bielych húb je tmavá, dokonca aj hnedé sfarbenie a nohy, niekedy existujú aj také huby úplne čierne. Noha tiež valcový tvar. Ale telo tejto huby má bielu farbu, a tiež veľmi príjemnú chuť. Tmavá bronzová biela huba je obzvlášť spoločná v Severnej Amerike, ale je možné ho nájsť v Európe, najmä v dubových a bukových lesoch.

Biely breze

Iné jeho meno - lopatky. Charakteristickým znakom tejto huby je jeho jasná farba. Klobúk s priemerom 5-15 cm. Takmer biela farba, niekedy sa deje krém alebo svetlo žlté farby. Nohu v barerskom bareli, mäso má bielu. Birch Mushroom rastie výlučne pod brezou (teda meno) a vyskytuje sa v celej oblasti biotopu bielych húb, kde je to len breza.

Biely borovicový huby

Tiež známy ako húb borovy alebo borovica-lobby skrutka. Líši veľký klobúk s tmavou farbou, ktorá má niekedy fialový odtieň. Telo tohto huby má hnedú farbu. Noha tejto huby je krátka, ale hrubá, má hnedú alebo bielu farbu. Podľa názvu ste pravdepodobne uhádli, že táto huba rastie pod borovice, nachádza sa všade v borovicových telách Európy, Ameriky, Ázie.

Biela huba dub

Uzáver na dubovej húb hnedé, ale so sivým odtieňom. Telo tohto huby je voľnejšia ako iné typy bielych húb. Prebýva v kaukazských dumbers.

Biely smrek

Najbežnejšie medzi bielymi hubami. Klobúk jeho hnedého a načervenalý. Noha je dlhá, ale s zahusťovaním dole. Zvyčajne sa rastie v borovicových a jedinných lesoch Európy.

Použitie, vlastnosti, vitamíny, minerály

Biela huba má veľký obsah minerálov, čo z neho robí jeden z najužitočnejších húb, takže rovnaké užitočné biele huby? V tele biele huby Existuje extrémne užitočná látka selén, pomáha liečiť onkologické ochorenia v počiatočných štádiách.

Aj v bielom hube Pre normálny život ľudských orgánov je potrebná kyselina askorbová. V tele biele huby K dispozícii je vápnik, životne dôležitý pre ľudské telo (najmä kosti). Riboflavín ako súčasť bielej huby Zlepšuje rast vlasov a nechtov, a tiež prispieva k regulácii robotov štítnej žľazy.

B. Skupinové vitamíny, Aj tí, ktorí sú prítomní v bielych huby, majú pozitívny vplyv na nervový systém, fungovanie pamäte a mozgu ako celku, prispievajú k silnému spánku, dobrú náladu, chuť k jedlu. Lecitín je k dispozícii v bielom hube Je užitočná v ateroskleróze a anémii, pretože prispieva k čisteniu ciev cholesterolu.

Tiež, biela huba má nízku kaloritnosť, môže byť sušená, smažiť, guláš a vziať na zimu. Chuť bielej húb je jednoducho vynikajúca, hoci on sám je dosť ťažký na trávenie.

Dobre vedieť:Zo všetkých druhov prípravy bielych húb, je to huby v sušenej forme najlepšie zo všetkých štiepených osobou, s použitím sušených húb v tele klesne na 80% bielych bielkovín. Žiadni športové výživníci radia, že sušené biele huby.

Poškodenie bielej húb

Napriek všetkým výhodám bielej húb, opísanom vyššie, môžu byť tiež otrávené. V bielom hube má chitin, A on je zle absorbovaný deťmi, tehotné ženy, ľudia, ktorí majú problémy s tráviacim systémom as ochorením obličiek.

Biele huby sa môžu hromadiť sám o sebe toxické kovy z pôdy, v ktorej rastú. Preto nie je potrebné zbierať huby rastúce v blízkosti priemyselných zariadení, diaľnic, skládok a tak ďalej. Niektorí ľudia môžuVynikajú alergické reakcie na huby spory. Aj otravySviečka chybné použitie dvojitej bielej húb, známej ako žlčová huba alebo čerešňa. Ďalej bude písať o tom.

False Biela huba (Bile Mushroom). Ako rozlišovať bielu hubu z false?

Najdôležitejšie je rozdiel medzi falošným bielym hubomOd originálneho - farebného rezania, vo falošnom hube, bude stmaviť alebo sa stáva ružovko-hnedý. Buničina bielej farby, ako sme napísali vyššie, vždy zostáva biely. Bile huba na nohe má veľmi svetlý výkres vo forme oka, ktorá nemá skutočnú bielu hubu. Trubkovitá vrstva falošnej bielej húb s ružovou odtieňou a jedlých bielych húb je žltá alebo biela. Tiež žlčová huba na chuť horké, A zostáva horký a po varení alebo vyprážaní.

Rastúce biele huby doma na domácom pozemku

Rastlina a pestovať biele huby doma v záhrade sna o mnohých majiteľov. No, je celkom možné realizovať v skutočnosti. Technológia rastúca biele huby doma nie je tak komplikované. Hoci to bude vyžadovať dokonalosť, trpezlivosť a maximálnu presnosť.

Ale majte na pamäti, že biela huba je lesný občan, ktorý nemôže žiť bez symbiózy so stromom, takže to bude ideálne, ak vaša letná chata je susediaca s lesom. Ak to nie je sused, potom by malo byť niekoľko stromov, ako je borovica, breza, dub alebo smrek. Vo všeobecnosti existujú dva hlavné spôsoby, ako pestovať huby doma v krajine: pestovanie z mycélia a pestovanie z sporu, ktoré sú v hubárskom klobúku.

Pestovanie bielych húb z mycélia

Po prvé, musíte si kúpiť mycéliu bielej huby v špeciálnom obchode. Potom môžete prevziať prípravu oblasti pre pristátie húb. Samotný prípravok sa najlepšie robí v máji, ale najneskôr do septembra. Okolo stromu (Či už je to dub, breza, borovica, smrek) je potrebné vystaviť pôdu, odstrániť z nej 15-20 cm hornej vrstvy, čím vytvára kruh s priemerom 1-1,5 metra. Pôda by mala byť uložená na následný prístrešok. Na hotovej ploche Rašelina je naskladaná alebo dobrá ohromená kompostá.

Na pripravenomPôda je teda stanovená kúsky získaného mycélia, je žiaduce ich šíriť v kontrolnom poradí vo vzdialenosti 30-35 cm. Potom musíte skryť zasadil mycému vrstvu pôdy, ktorú ste pôvodne odstránili. Potom musí byť celá vec opatrne nalievať (2-3 vedrá na strome, ale len tak nie je rozmazanie pôdy). Plot s mycéliami môže byť pokrytá vrstvou slamy, ktorá umožní udržiavať potrebnú vlhkosť a nedovolí oddych mycélie.

Pred ofenzívom Zimné mrazy grafy musia pokryť lesným machom vytvoriť ochranný "bedsprreačný" z mrazov. Čoskoro jar je "BEEDSPREAD" Bude potrebné starostlivo odstrániť hrable. Prvá plodina vynikajúcich bielych húb bude za rok, a ak robíte všetko správne, potom vaše domáce huby bude ovocie 3-5 rokov.

Biele klobúky biele huby

Najprv bude potrebné generovať klobúky z lesných húb a nevyhnutne zrelé a ešte lepšie ohromené. Priemer uzáverov by mal byť aspoň 10-15 cm. Tiež si pamätajte, za akých stromov huby rástli, ktorých klobúky ste boli zlomené, potom budú musieť pristáť pod rovnakými stromami.

Zozbierané klobúky úhľadne oddelené od nôh, nasiaknutý vodou po dobu 24 hodín. (Môžete pridať alkohol, 3-5 lyžice na 10 litrov vo vode). Za deň Je potrebné starostlivo zastaviť huby klobúky do stavu homogénnej hmoty, potom ho natiahnite cez gázovú vrstvu, oddeľujúcu vodný roztok s hubovými spórami z húbovej tkaniny.

Miesto na výsadbu biele huby Pripravte nám to identicky opísané v prvej verzii. Potom vodu S spormi je potrebné vrhať na plodný vankúš, pravidelne miešať vodný roztok. Starostlivosť o zúčtovanie húb je jeho Hoci nie je časté, ale pravidelné a hojné zavlažovanie.