Huby ležia

Malé huby s okrúhlymi klobúkami sa objavujú priateľské kapely na zelených lúkach alebo pne. Voňavé, štedré na zbere, ktoré majú jemnú chuť a sú vhodné pre rôzne húb jedlá. Sú úspešne pevné, marinované, varené a pripravené pečené. Niektoré malé voňavé huby pripravia zemiaková polievka alebo cestoviny, čo robí najjednoduchšie jedlo s originálnou, uspokojujúcou a užitočnou.

Typy oh

Existuje niekoľko druhov, ktoré sa líšia v čase a miesto rastu, ako aj chuťové vlastnosti a vzhľad.

Jesenné vlastné (Armillaria Mellea)

Skupiny jesene alebo reálne budú nazývané na konci leta a začiatok jesene na pňach a živých stromoch, najčastejšie na breze, menej často na Aspins, javorov a iných hardwood skály.

To, najchutnejší a voňavý vzhľad je pomerne veľký a charakterizovaný zaobleným klobúkom s priemerom 5-12 cm, pri prvom konvexe, a potom široká, ktorá s vekom sa stáva hladkým, prostate, hnedým. Mladé kožené svetlo hnedé a tak, ako je posypané s tmavou šupinou strúhankou.

Noha je štíhly, vysoko až 10 cm, s typickým bielym krúžkom, nad farbou ľahkého krému, na základni je tmavšia. Platne sú biele, mäso príjemnej kyslej, mierne kolieska.

Letné Walter (Kuehneromyces Mutabilis)

Čoskoro malé huby s oranžovo-hnedým klobúkom a pozoruhodným vodným pozemkom v centre sa objavujú na stromoch, počnúc koncom mája až do konca jesene. Klobúk s priemerom až 5 cm v priebehu času sa odhalí a vybije spodnú posteľ. Noha je tenká, dutina, až 6 cm vysoko s tmavým krúžkom.

Huby rastú v kolónii, pevne sedieť na poškodených drevených drevo stromoch. Platne Creamo Brown, buničina hnedastá-ryšavka, krehká, s tenkou vôňou čerstvého dreva. Ovocné telo je mierne opravené a môže sa použiť len v varenej forme.

Lúka Luga (Marassius Oreadas)

Sunny Meadow Flocks sa objavujú medzi lúkou trávou, na okrajoch a pozdĺž rezania lesa, počnúc od mája, a do konca leta zmizne. Klobúk je malý, s priemerom približne 3 cm, s miernym nadmorskou výškou v strede a koža béžovej oranžovej farby. Noha je tenká, až 7 cm vysoká. Krémové dosky, vzácne, buničinu žltkastá, príjemná sladká chuť.

Často tvoria kolónie vo forme kruhov, pričom v centre zanechá prázdny hnací plyn. V starých dňoch tento fenomén s názvom čarodejnice kruhy. Vysvetlenie je v skutočnosti jednoduché - dozrievajúce spory hodené do všetkých strán dlhých tenkých webových nití, na zakončeniach, z ktorých ovocné telesá vzostupujú po celom obvode. V strede hubárskeho čističa je niekoľko živín, takže tráva tam nerastie, schne, vytvárajú malé kolo prázdne.

Wormworms (Emplamlina Velitupes)

Dokonca aj počas zimných rozmraziek pod snehom na starých poplasoch alebo veľrýb, môžete nájsť krásne hladké zimné klobúky. Sú stredne veľké, až 8 cm priemer, oath-hnedé farby kože, v vlhkosti je klzká, hladká, lesklá v suchom počasí. Noha je dutina, zamatová, asi 6 cm vysoká, výrazne stmavná na báze, výmenu farby zo svetlohnedého v hornej časti k tmavohnedému alebo branku dne.

Tenké mäso smotanovej farby, neutrálna chuť, sotva chytľavé huby, krémové dosky, časté. Zimné chodcov sú dobré varené marinované a v uhorkách. Prekvapivo príjemné v chladnom období pod snehom zbierať tieto dary prírody. Druh sa pestuje v priemyselnom meradle a je známy ako "Inki" a "ENOCUVAK".

Distribučné miesta a čas

V polovici mája začína tenký tanec húb Letná tapeta, niekedy sa nazývajú jar. Druhy sa vyskytujú až do začiatku septembra, pomerne často medzi mokrými lesmi, ktoré sa objavujú vo veľkých kolóniách na dreve z tvrdého dreva. Odporúča sa ich zbierať, odrezať jeden klobúky, pretože duté tenké nohy je tvrdé, vláknité a nepredstavuje hodnotu potravín.

Na konci mája, a potom sa skupina objaví LUGOVY LUGA, Ktoré vznikajú teplú žlto-hnedú farbu medzi trávou na lesoch s radosťami, pasienkami, pozdĺž chodníkov a oxidov. Výnosy možno zbierať pred začiatkom jesene.

Koniec augusta a čas prvej prvej drážky - je čas na zber skutočného alebo Jesenné OPY. Nájdite ich ľahšie na drevenom Berez a Osin - na pne a staré stromy. Tieto huby spúšťania sa zhromažďujú až do konca na jeseň. Už môžem striebornú trávu a stále možno vidieť na konope.

V polovici septembra je prvý Zimný červ, Ukazujú kontroverzné kapely na falošných stromoch a pne topoľov, yves a javorov. Ich vzhľad - znamenie oslabeného alebo starého stromu. Môžete ich nájsť v lesoch, v parkoch, starej ovocnej záhrady, umelých plánovačoch. Zbierajú ovocné telá nielen na jeseň pred nástupom zimných a ťažkých mrazov, ale aj počas zimných trysov, až po príchod tohto môže teplo.

Falošné hnus

Všetky sú dobré, svižne, lahodné, voňavé huby, ktoré možno zbierať po celý rok. Existuje však jedna významná nevýhoda - prítomnosť podobných druhov, ktoré v najlepšom prípade odkazujú na podmienečne jedlé, a najhoršie, jedovaté. Nebezpečenstvo je zhoršené tým, že niektoré dvojčatá nie sú len veľmi podobné, ale tiež rastú blízko k jedlých húb, doslova na tej istej path.

Síra-žltá falošná lavica (hypholóm fasciculare)

Najnebezpečnejšie dvojčatá, veľmi jedovatý vzhľad. Klobúk je riedený, s priemerom až 6 cm, horčicové žlté, pripomínajúce farbu síry, s tmavším centrom - hnedým alebo burgundovým. Mladé huby majú konvexný klobúk, staré - široké otvorené. Zostali dosky s nohou, žltohnedé, neskôr hnedé. Dutá noha, zakrivená, zelenka, spodná časť tmavého odtieňa. Nafúknutý jedovatý horký, s nechutný zápach, žltkastá farba. Je to táto horká dutá chuť a zabraňuje vážnej otrave. Môžete splniť skupinu týchto húb, od konca júna av septembri, v miestach rastu jedlých druhov. Okrem jedovatej farby, horkosti a nepríjemné zápach, falošné huby môžu byť vyznačené farbou sporu: falošné sliznové spory sú nazelenalé, leto bude hnedá, a na jeseň - biele. Dvojčatá, ktoré rástli na ihličnom dreve, však nemusia mať spor vôbec. Znateľným rozdielom medzi súčasnosťou je prítomnosť kruhu alebo "sukne" - pozostatky zlikvidovaného ložiska, ktorý nie je vo falošných druhoch.

Sereboplastická falošná lavica (hypholómové capnoides)

Sa objavuje v malých kolóniách na hnilobnom dreve na konci leta a začiatkom jesene. Klobúk s veľkým tuberkulom v centre, svetlo žltej alebo kréme, s priemerom až 6 cm, pokryté požehnanými vločkami na okraji. Dužina je krehká, tenká, belavožltá, najprv dosky sú špinavé a biele, sivasté, s vekom sa stane lilac. Nohy sú tenké, krehké, v hornej časti žltej, dole hnedé, základňa bude rásť. Zobraziť odkazovať na konvenčne jedlé.

Little-White Brick-Red (Hypolóma Latelítium)

Svetlé huby tvoria veľké kolónie, viditeľné z diaľky s ich červenými tónmi. Klobúky lesklé, červeno-červené, blondínske hrany sfér s šedými obilnín. Buničina horčica žltá, horká. Sa objavuje neskoro jeseň na pňach tvrdého dreva, častejšie dub a buk. Ovocie telesá sú vhodné na jedenie, ale kvôli horkej chuti vyžaduje dvojnásobné varenie vodou.

Psytyrella piluliformis false

Ďalším menom je psahirella je bez vody, a neexistuje žiadny postupný názor na jeho použitie - niekedy sa húb považuje za nejednoduché a v iných prípadoch podmienečne jedlé. Klobúk s priemerom 3-5 cm, mierne konvexné alebo prostitúcie, s popraskanými riedenými hranami. Lesklý, hnedý, so starnutím sa rozjasní z centra a stáva sa krémom, na okrajoch vločiek lôžok. Spóry Buro-fialové. Buničina hnedej farby a charakteristickej konzistencie vody, neutrálna chuť, niekedy s ľahkým horčicou, bez zápachu. Noha je až 8 cm vysoká, dutina, často zakrivená, pokrytá hornou časťou so slabým miernym ripom. Zdá sa, že na jeseň mesiacov v surových miestach v blízkosti stromov alebo na pňach, pozostatky dreva ako listnatých a ihličnatých plemien. Niekedy sa vyvíja vo forme veľkých kolónií.

Psathyrella Candoll (PsathyRella Candollana)

Táto huba je úzke naočkovanie predchádzajúcich druhov a je tiež známy pod názvom Psutirells Kandoll. Klobúk je mierne konvexný, potom otvorený, až do 8 cm s priemerom, s radiálne chôdzou z centra do okrajov vrások, top, stáva sa bielou alebo krémom. Brown-farebná koža, mladé huby sú pokryté váhami, ktoré s vekom zmizne. Mäso tenké, krehké, bez chuti s ľahkou hubovou chuťou. Spory - Brownish-Lilac. Psuhirell Candoll rastie, od konca jari a pred začiatkom jesene, skupiny na drevo listnatých stromov a v pňach. Použitie kontroverzného - húb je považované za podmienečne jedlé alebo nejednoduché. Connoisseurs to považujú za dosť chutné, namáčanie, krik, a potom používať pre marinády a vyprážanie. Všetky uvedené podmienečne jedlé pohľady pred použitím sa na dlhú dobu vysušia, mení sa vodu niekoľkokrát a potom sa použije v potravinách.

Prospešné funkcie

Walkers sú rozpoznaní ako lahodné, voňavé huby a, ktorí sú zber a cenovo dostupné, s lovom zbierajú huby. Zloženie ovocných telies zahŕňa svetlo alternatívne proteíny, vrátane cenných aminokyselín.

Zároveň majú nízky obsah kalórií - len 18-20 kcal na 100 g hotového výrobku a môžu byť úspešne použité ako zdroj cenných živín, keď chudnutie.

Sú bohaté užitočné pre hematopoetický systém stopovými prvkami - zinkom a meďom, len 100 g týchto húb uspokojí dennú potrebu týchto prvkov. Sú prítomné vitamíny skupiny B, najmä mnohých thiamín a kyseliny askorbovej, pozitívne ovplyvňujú imunitu a nervový systém.

V rámci zimy sa objavila flamemulín proti rakovinovej látke, ktorá poskytuje represívny vplyv na vývoj sarkómu. V tkanivách lúčnych výskumníkov boli nájdené antibakteriálne zlúčeniny, spomalenie vývoja zlatého stafylokoku a iných virulentných mikroorganizmov.

Kontraindikácie na použitie

Niektoré typy rôznych typov sa pestujú v priemyselnom meradle na drevom odpade alebo slame, veriaci na užitočný potravinársky výrobok av niektorých krajinách - pochúťka. A napriek tomu používanie potravín je spojené s rizikami pre ľudí trpiacich zápalovým žalúdkom a pankreasom.

Kontraindikácie na spotrebu - ochorenia pečene a žlčníka vrátane jeho resekcie. Nesprávne varené, non-ľadové húb, bez dostatočného tepelného spracovania, môže spôsobiť poruchy tráviacich a alergických reakcií. Hríbové výrobky by nemali byť zahrnuté do výživy detí mladších ako tri roky, tehotné a dojčiace ženy.

Rôzne rozšírené, kompaktne rastúce v pňach a medzi šťavnatými lúkou trávy, užitočných, výživných a chutných. Sú vhodné pre predvalky, prvé a druhé jedlá, obsahujú cenné antibakteriálne látky, vitamíny a minerály. Poznáčiteľná huba nebude stáť na strane týchto malých voňavých húb, a pre nich bude vždy miesto v Lukoshke, v blízkosti ušľachtilých boroviks a jasne Ryzhikov.