Chveterelles

Všeobecné informácie

Huby boli získané kvôli charakteristické červeno-žlté. Takáto farba prispieva k vysokému obsahu vitamínu C.Existujú jedlé a jedovaté typy chanterelles. Faliare zástupcovia tejto skupiny húb rastú na hnilobných stromoch, najčastejšie sa nachádza na bažinách a v blízkosti jazerách.

Jedlé chanterelles, najčastejšie rastú v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Táto skupina hubov patrí do rodiny Chanterelle, triedy Agaricomycetes.

Charakteristický

Chanterelles - známa skupina húb, ktorá sa stretáva v Rusku a Ukrajine.

Rozmery húb

Malé huby s dlhou hustou nohou. Priemerný priemer klobúku - 10 cm, noha dosahuje veľkosť 10-13 cm a 1-2 cm široká.

Klobúk

Chanterelles majú žlto-oranžový plochý tvar klobúk. Na okrajoch je to vlnité a skrútené do centra. Ak sa pozriete na klobúk zhora, môžete vidieť, že je to nepravidelný tvar. Vrchol chanterelles môže byť od 1 do 10 cm v priemere. Má rúrkovú štruktúru.

Mäso

Blikajúce líšky hustá, biela. Vláknitý a mäsitý. Keď stlačíte - zmení farbu na červenú. Vôňa sa pripomína vôňu sušených plodov a chuť má kyslá.

Nohy

Chanterelle noha je zvyčajne tuk a dlho. Môže dosiahnuť 15 centimetrov. Nemá sukňu a krúžky a najčastejšie, len vrstvy s vrchom. Farba - oranžová-žltá, viac nasýtená na vrchole. Klobúk sa rozširuje zo zdola nahor av spodnej časti má malé váhy.

Kde rastú líšky?

FASSEL ROUNDINY PREFERS ROZPEČENSTVO V ZMENOVANÍM AIGHTU. Možno nájsť v miestach rastu machu a dlhých rastlín. Kolekcia Lischek je považovaná za stredné leto - koniec jesene. Pre dobrú úrodu, chanterelles potrebujú veľa vlhkosti a živín, ktoré spadajú do svojho tela cez mach a drevo.

V listnatých lesoch sa tento druh huby cíti nepríjemný. Pod veľkou vrstvou opálového listu, slnečné svetlo neprenikne slnkom, pretože huby začínajú umierať a stratiť atraktívny vzhľad.

Ihličnaté a zmiešané lesy sú optimálnym biotopom pre chanterelles. V pôde pod borovice a jedľa existuje mnoho stopových prvkov, ktoré prispievajú k rozvoju mycélia. Je to na takých miestach, že koreň huby môže dať niekoľko plodov v jednej sezóne. Chanterelles sa nachádzajú po celom svete, výnimkou je zóna permafrost a púšte.

Keď sa objavia líšky?

Optimálny čas na Lischek Rast - júl - september. Mycélia najlepšie začína ovocie v auguste po letnom teplom daždi. Táto skupina húb netoleruje zima, takže v zime nerastie.

Okrem toho, chanterelles nemajú radi sultry slnko, takže na jar a na začiatku leta spomaľuje ich výšku. Rovnaká zastávka vo vývoji mycélia dochádza po každom letnom daždi - húb sa snaží oddialiť vlhkosť na dlhú dobu. Obnovuje svoje rozvojové ovocie na tretiu až piaty deň po zavlažovaní.

Eladviteľnosť

Existujú jedlé aj nejednoduché typy chanterelles. Fassel obyčajný má príjemnú vôňu a jemný tieň a falošné huby zápach ako ryby alebo ocot.

Hlavné rozdiely jedlých chanterelles z nejednoznačných sú: Klobúk. Indibulárne chanterelles natreté v svetlej pomarančovej a jedlej - žlté. Tvarové klobúky. Neprijateľné huby majú formulár tvar kruhu. Nohy. Táto huba má hustú nohu a nejednoznačnú - tenkú. Vôňa. Nejednávateľný zástupcovia chanterelles majú acetickú vôňu. Habitat. Nejednotné líšky rastú na padlých stromoch v listnatých lesoch, reálne - v zmiešaných alebo ihličnatých. Mäso. Jedlé chanterelles majú žlté mäso, v centre - biele. Úplné huby majú oranžové telo.

Ak sú huby skutočné, potom môžete smažiť, variť alebo pečiť. Z Chanterels sú dobré kastról, koláče, zrazy a polievky. Všetky tieto jedlá nebudú trvať viac ako hodinu prípravy. Tiež chanterelles môžu byť solené, nakladané alebo ju dať, ale bude trvať viac času.

Druhy

Existuje mnoho typov chanterelles. Musíte byť schopní rozlíšiť jedlé predstaviteľky z nejednoduchého.

Prítomnosť chanterelle

Tento typ húb sa nachádza v listnatých a ihličnatých lesoch. Možno nájsť od začiatku leta a až do polovice jesene. Huba je jasná žltá. CHANTERELLE HAT má fossa v centre a krútené hrany. Žltá farba. V priemere môže dosiahnuť 10 cm. Noha je pripojená k klobúku s jednou vrstvou a nemá sukňu. Jeho rozmery sú 3-10 cm a tvar je valcový.Mäso - hustá, je ťažké poškodiť larvy a muchy. Prášok sporu žltej série.

Chanterelle rúrky

Názov tohto typu chanterelles je spojený s jedinečnou štruktúrou húb. Klobúk má trubicový tvar. Jej hrany sú skrútené knihou a majú vrchol v tvare lievika. Farba buničiny sa môže meniť od hnedej až žltej farby. Zmena farby buničiny sa uskutočňuje počas silných prívalových dažďov. Tento názor sa nachádza v ihličnatých lesoch a rastie rodiny na rovnakom mieste už niekoľko rokov. Priemer klobúkov - 2-6 cm, veľkosť nohy - 8 cm dĺžka a 1-2 cm na šírku. Letný začiatok leta sa považuje za začiatok leta - koniec jesene. Vyskytuje sa v ihličnatých a zmiešaných lesoch.

Fox obyčajný

Funkcia chanterelles obyčajného je zvykom byť jej ovocný zápach. Farba húb sa líši od žltej až hnedej, v závislosti od poveternostných podmienok - čím väčšia je vlhkosť, tmavšia farba. Klobúk, s víriacimi hranami. Má záhyby, ktoré vyzerajú ako dosky. Vo veľkosti, klobúk dosahuje 10 cm v priemere. Dlhá noha - až 10 cm. Jeho priemer nepresahuje 2 cm. Huba je považovaná za jeden z najchutnejších typov chanterelles. Vyskytuje sa od konca júla do začiatku septembra v ihličnatých a zmiešaných lesoch.

Podobné zobrazenia

Jedlé typy chanterelles sú veľmi podobné, takže normálna líška je často zmätená so zamatovým chanterelle a tvárou.

Velchant Fox

Tento druh húb má malú veľkosť: noha je vzdialená 1 cm a klobúk je 4 cm v priemere. Mladý hubársky klobúk má konvexný tvar a oranžový. V strede vrcholu je malá fossa, a na okrajoch húb, kniha sa točí. Tento typ húb rastie v južnej Európe a nachádza sa v listnatých lesoch.

Flassel gravend

Ovocné telo chanterelle facetované nepresahuje 10 cm. Noha je pripojená k uzáveru a dosahuje 5 cm dĺžku a 3 cm na šírku. Telo tohto typu chanterelles je veľmi husté a chutné. Má jasne žltú. Zameranie Fassel Fromvedom v Afrike a Malajzii. Sezóna kolekcie je považovaná za konca leta.

Pestovanie doma

Zdvihnite chanterelles nezávisle možné, ale pre to musíte sledovať niekoľko pravidiel.Ak chcete začať, je potrebné si uvedomiť, že je potrebné zasadiť huby pod stromom, pod ktorým vykopal: ak CHANTERELLLE rástla pod tvár, potom je potrebné ho zasadiť buď pod smrekom. Najlepšie je pristátie používať upevňovač. Tento druh huby sa rýchlo prispôsobí rôznym podmienkam rastu a dáva fruits mesačne po pristátí.

Môžete zasadiť ako kúsky huby a sporov, ktoré prešli určitý postup. S cieľom pripraviť sadenice spore je potrebné: Urobte si niekoľko zriedených húb - opláchnite ich do teplej vody a odlúpnite sa do homogénneho Kashitz- nalejte huby so sladkou vodou (100 gramov cukru na 10 litrov vody) - odísť na jeden deň v teplej miestnosti na vypúšťanie vody a vysušením výslednej zmesi.

Po pripravení sadenice, môžete začať pristáť. Otvor s priemerom 50-60 cm a 20-30 cm v dĺžke naliata vodou. Po absorbovaní vody musíte pridať zmesi na siatie, pomocou jednej lyžičky CASIS na jednej diere.Potom všetko zaspí hnojivo alebo humus. S pravidelným zalievaním, po mesiaci, mycélium začne dávať svoje prvé ovocie.

Chanterelles - skupina húb, ktorá je bohatá na proteíny. Tabuľka ukazuje obsah kalórií 100 gramov surových líšok.

Zaujímavosti

Vo Francúzsku, ChanterellesPovažuje sa za pochúťku a slúžil ako samostatné jedlo v mnohých reštauráciách. Normani si mysleli, že chanterelles sú afrodiziakom, takže ich usadili do potravín na novomanželia. Chanterelles - Toto sú najbohatší vitamín s hubami. Liečivé vlastnosti tejto huby pomáhajú zlepšiť stav pokožky a posilniť kosti. V roku 2013 Lotyšsko 73 tisíc bolo vyvezených. kg lisicheku. Celková suma predstavovala 315 tis. Euro. V Nigérii z Chanterelles Urobte kozmetiku a lieky, ktoré sú považované za veľmi vysokú kvalitu.