Červy v rybách: typy helmints a ich nebezpečenstvo

Akákoľvek žena v domácnosti vie, že nesprávne spracovanie výrobkov môže viesť nielen na zhoršenie chuti chutí, ale aj na vznik zdravotných problémov s ten, ktorý bude mať toto jedlo. Takže napríklad rôzne červy sú často prítomné v rybe, ktoré sú pre ľudí dosť nebezpečné.

Aby ste sa vyhli nepríjemným dôsledkom, musíte vedieť, ako určiť prítomnosť parazitov, ako spracovať a variť ryby.

Názory na parazity

Rôzne červy sa môžu stretnúť v živých rybách. .

Lenthec

Tieto helminthy sa často nachádzajú v rybách. Parazit sa vzťahuje na typ plochých červov, triedy pásky červov. Môže dosiahnuť veľkosť niekoľkých metrov. Ryby najčastejšie sa nachádzajú v pečeni alebo svaloch. V ľudskom tele váhajú v tenkom čreve. Spôsobuje diffilobotryióza.

Pásková čerpadlá

Mačka

Parazit, ktorý súvisí s plochým červom, začína svoj vývoj v tele sladkovodných slimákov. Potom opustí telo majiteľa a je v rezervoári, spadá do organizmu rýb, kde sa vyvíja v svalových tkanivách. Často sa vyskytuje v SAZANS, CARPA, ROACH, COD. .

Opasok

Rodttsy sa tiež nazýva naproti. Tento biely červ sa vyvíja v brušnej dutine rýb. Ako rast, vnútorné orgány rýb sú čoraz viac stláčané, čo spôsobuje porušenie ich normálneho fungovania.

Na poznámke! .

Výsledkom je, že infikovaný jedinec prestane rásť. .

Chistacemos a Philometer

Ohreva . Toto je malý červ, externe podobný lenthelu. Najčastejšie parazitizuje v Koryushke alebo Caras.

Filometer - tenké červené červy, dosahujúce dĺžky 10 - 15 cm. Najčastejšie parazitizuje na váhy v hlave, pod žiarivkami.

Tieto parazity v rýb nie sú nebezpečné pre ľudí.

Trinoforusodulozus a cystidicolafarionis

Trienooforusodulozus - Helmintes žijúci v pečeni rýb (najčastejšie namilim). Rozpoznať parazit je pomerne jednoduchý. Samotný červ je 7-8 cm dlhý, prebýva v kapsule ako malej žiarovky. .

Cystidicolafarionis . V procese čistenia sa vnútorné ryby odstránia, potom sa produkt môže konzumovať bez škodlivých účinkov na zdravie.

Anizakida

Tieto helminty sa týkajú nematód a najčastejšie postihuje morské ryby. Môže byť obaja v dutine tela aj vo svalovom tkanive, najčastejšie v stave valcovanej špirály. Červové larvy v závislosti od typu sú žltkasté a červené. Zistenie do ľudského tela, rýb červy prenikajú tráviacim traktom, kde sú fixované na slizníc, čo vyvoláva vývoj zápalového procesu.

Bezpečné typy parazitov

Niektoré druhy červov parazitických v rybách nepredstavujú nebezpečenstvo pre osobu. Tieto druhy zahŕňajú:

• diplomy (Ploché červy) - ovplyvňujú v podstate žiabre, oči, hrudné plutvy;
• Polymeru
• niekoľko druhov pásových červov, vrátane Obvyklý - biely červ, ktorý sa usadí v žalúdku rýb.

Červí v rybej

Tieto helmints nie sú parazitizované v ľudskom tele. Okrem toho, ak ryby pred varením správne vyčistené, všetky parazity sa odstránia.

Najviac infikovaných druhov rýb

Napriek tomu, že všetky ryby môžu byť s červami, niektoré odrody sú náchylnejšie na infekciu. Napríklad, napríklad v rieke a jazero ryby, paraziti sa zistia oveľa častejšie. Druhy, ktoré sú najcitlivejšie na infekciu s parazitmi, zahŕňajú:

• crusian
• perch;
• IDE;
• bream;
• tench;
• MinAI;
• štrbina.

V závislosti od typu parazita v rybe môžu byť vajcia, larvy alebo dospelých. Príprava jedál z rýb, ktoré s veľkou pravdepodobnosťou môže byť infikované, vyžaduje obzvlášť dôkladné čistenie a vysoko kvalitné tepelné spracovanie.

Čo vyzerá helmints do rýb?

Červy, ktoré môžu začať v ryby patria k rôznym typom, preto sa líšia veľkosťou, sfarbením, umiestnením. . . Dospelí helminths najčastejšie skrútené do špirály alebo kruhu.

. Ale nemusí nutne nájsť parazitov. Stačí vedieť, čo ryby infikované červami. . Sfarbenie nerovnomerné, s tmavými, bahnitými očami.

Choroby nesúce infikované ryby

Podľa výskumu a bielych rýb a dokonca aj najviac ušľachtilých plemien môžu byť infikované parazitmi. Ak niekto má pochybnosti, ak sú červy v rýb nebezpečné pre človeka, stačí sa oboznámiť so zoznamom chorôb spôsobených červmi:

• Difilobotryióza
• Clonorhose - Choroba spôsobuje čínsku diastku v tele, parazity vyvolajú poruchy pečene, pankreasu, žlčových ciest;
• nanofedy - parazity klesnú v čreve, ktoré majú toxikto-alergický a mechanický vplyv na jeho tkaniny;
• oponorhoz
• Anizakidóza - vajcia a larvy červov, ktoré zasiahli ľudské telo, vyvolávajú vývoj gastrointestinálnych ochorení;
• Metagonimoz .

Bolesť v žalúdku

Ak sa liečba začala v počiatočných štádiách, prognóza všetkých chorôb je priaznivá. .

Môžem jesť ryby s červami?

. To znamená, že parazity sú zistené v surových rybách, možno nájsť po vhodnom spracovaní.

Na poznámke! Z dobre pražených alebo varených rýb nie je osoba infikovaná rukavicami, pretože zomrú pred vysokou teplotou. To isté možno povedať o dobre zozbieraných rýb, na infikovanie svojich ascaridov alebo iných helmins, takmer nemožné.

Ale nikto nezrušil takýto úplne prirodzený pocit ako squestovosť. Nie každý súhlasí s jedlom Wormworm, dokonca s vedomím, že je to bezpečné a všetky parazity v zomreli.

Ako sa chrániť pred infekciou parazitmi?

Po kúpaní rýb aj na najdrahšie obchode, nikdy nemôžete vedieť 100%, je v ňom červy. .

Aby ste sa vychutnali lahodne varené ryby a nie je infikovaný helminats, tieto odporúčania pomôžu:

• Počas čistenia by ste mali venovať osobitnú pozornosť na vnútornosti, najčastejšie sú parazity lokalizované;
• V rýb, zmrazené pri teplote -20 ° C, paraziti zomierajú za 2 dni, pri -4 ° C - do jedného mesiaca;
• Pri soletení je potrebné použiť koncentrovaný roztok soľ a odolávať v ňom najmenej 15 dní.

A samozrejme, to všetko závisí od stupňa infekcie. Ak sú červy sisha v rybe, jediná vec, ktorú má urobiť, je zbaviť sa to čo najskôr bez akýchkoľvek pochybností.

Aké ryby nie sú žiadne červy?

Je ťažké určite povedať, v ktorých ryby nie sú žiadne parazity, pretože absolútne všetky druhy podliehajú infekcii. Ale existujú niektoré kategórie, v ktorých sú červy veľmi zriedkavé. . Menej často sa zistia parazity v takýchto typoch rýb ako:

• Sturgeon;
• tuniak;
• makrely;
• Trubice.

Tuniak

Malo by sa zrejmé, že neexistujú žiadne záruky a žiadny jednotlivec môže byť infikovaný bez ohľadu na druh.

Dodávatelia umelo pestovaných rýb zabezpečujú v absolútnej čistote svojich výrobkov. Ale či sú pozorované umelé pestovanie záruky neexistencie parazitov a ako pozorne sa pozorujú všetky hygienické podmienky v každej konkrétnej farme, nie je možné povedať.

Záver

. . . Pre domáce varenie by mali byť ryby zakúpené len od osvedčených predajcov.