Rukavice v sladkej vode a morské ryby: je možné jesť?

Ryby - milovaný mnohými výrobkami, ale nie všetci jej milenci vedia, že môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Bez tepelného spracovania je z neho je celkom možné infikovať červy.

Väčšina rizík milovníkov sushi, rolí, slabo soli a pomalých rýb.

Najčastejšie sa nachádza v gelminty ryby

Detekovať parazit v rýb nie je vždy možný s voľným okom a nebezpečným larvom červami, najmä. Pre presnú analýzu je potrebné výrobok preskúmať v špeciálnom laboratóriu. Najčastejšie je v komerčných druhoch:

• Cestovnosť. Preložené z gréckeho prostriedku pásky. Z tohto dôvodu názov tejto skupiny parazitov - páskových červov, ktoré žijú v rybách už 270 miliónov. rok.
• Nemesi alebo Okrúhle červy. Názov sa skladá z zlúčenia dvoch starovekých gréckych slov, preložených ako "vlákno" a "view".
• Trematodes alebo Kolieska. Odkazujú na triedu plochých červov. Veľkosti ich tela sa pohybujú od niekoľkých milimetrov do 1,5 m.

Nemesi

Sú nejaké červy v morských a sladkovodných rýb?

Napriek rozšírenému mýtu, že v morských rybách nie sú žiadne červy, nie je však nesprávne. Každý jednotlivec, zachytený v prírodných podmienkach, môže byť infikovaný parazitmi. Napríklad v tele putssu, makrely, sleďy môže existovať anisocidy. Rieka Ryby, ako napríklad Karasi, predaj, Pescari, Jerekhi, často infikovaný opisthorchis Feeaus. Menej ako všetky červy v rybech pestovaných v rybníkoch, ale nikto nedá sto percent záruk absencie helmints.

Parazity v morských a sladkovodných rýb zomierajú pri nízkych teplotách. Ale obvyklá chladnička tu nerobí. Na tento účel musia produkty odolať teplotou 28 ° C asi jeden a pol dňa. Takže mrazené akordy z obchodu sú bezpečnejšie, než chytené. V Solenaly ryby, červy tiež zomrú, ak bol veľvyslanec správne vykonaný správne.

Bezpečné pre človeka červy žijúcich v rybej

Podmienečne sa všetky helminthy môžu rozdeliť do dvoch skupín. Prvý je spočítaný tých, ktorí, padajúc do ľudského tela, naďalej parazitizujú. Do druhého patria k tým, čo sa trávia trávenie odvodení z odpadu z životného odpadu, pričom nezostáva v rámci ľudí.

Z pásky sa nemusí báť Schistocefalus solidus a ligula intestinalis. Ich hlavný majiteľ - vtáky a ryby sú medziľahlým odkazom.

Diplostomum spathaceum odkazuje na triedu trematóda. Jeho larvy žije v orgánoch vízie a mozgu rýb. Človek nemôže byť aj ich dopravcom.

Sladkovodné ryby sa často stretáva Posthodiplostomum cuticola. S vysokým stupňom poškodenia tela ryby sa môže objaviť tmavé škvrny. V tele ľudí, parazity nie sú oneskorené.

Minimálne existujú v rýb v poslednej fáze vývoja lariev. Ich koneční majitelia sú vtáky a obojživelníci.

Philometra Fasciati, Philometra Lethrini.

Nebezpečné helmints v rýb a chorobách, ktoré prenášajú

. Preto by sa exotické pokrmy mali spustiť opatrnosťou, kde nie je zabezpečené tepelné spracovanie tohto výrobku.

Nebezpečný ľudia sú:

• Trieda okrúhlych červov: ANISAKIS SIMPLEX a Pseudoterranova decipiens Môže spôsobiť aniza. Antisakidae Rodinné larvy vyzerajú ako krútené špirály. Dĺžka rastú až 2 cm. Parazitovať v črevách. Prvé príznaky ochorenia sa môžu veľmi rýchlo. . O niekoľko dní neskôr chuť k jedlu zmizne, začína sa zvracanie, môže existovať ostré bolesti brucha. S alergickou reakciou na pridelené toxíny sa v celom tele objaví vyrážka.

Parazity typu Contracaecum Osculatum Sú tiež príčinou anízy, ale menej.

Helminty

Infekcia nastane pri použití Sleď, treska, macrels, losos, hallet a kamely.

• Z cestovníkov najčastejšie je príčinou ochorenia u ľudí helmints rodu Difyllobothrium. Najdlhšia, diphyllobothrium latum, dosiahne 15 m. . Potom sa teplota stúpa, ktorá nepatrí dlhú dobu, cíti sa konštantná únava, môže sa objaviť zvracanie. Klapka v jazyku je charakteristickým znakom ochorenia.

Parazit sa prenesie Pike, Perch, Salmon. V ľudskom tele môže žiť mnoho rokov.

• Trematodes spôsobujú niekoľko chorôb. Kauzálny prostriedok Conorrrózy je Clonorchis Sinensis. Inkubačná doba trvá 2-4 týždne. Sa prejavuje vo forme vysokej teploty, zvýšenie pečene, bolesti na pravej strane brucha. Môže rušiť nadúvanie a hnačku. Prevod Pabs, SAZANS, CRUCIAN.

Opisthorchis spp spôsobiť opistorhózu. Únava, bolesť v svaloch, kĺboch, krátkosť dychu stúpa. Parazit sa nachádza v Karpova Plemená.

Heterophyes slúžiť príčinou heterophyózy. V počiatočnej fáze sa objaví horúčku. Potom je črevo zapálený.

Hit do organizmu Metagonimus yokogawai sprevádzané vyrážkou po celom tele, strata chuti do jedla, vracanie a hnačka. Infekcia sa nazýva metagonymom.

Je možné jesť ryby s rukavicami a čo robiť, ak ste jedli infikované?

Takmer všetky ryby sú infikované parazitmi. Lekárski pracovníci hovoria, že takýto výrobok nemožno konzumovať. Avšak, ak podlieha jeho správnemu spracovaniu, bude to absolútne bezpečné pre ľudské zdravie. Vo väčšine prípadov sa infekcia rukavíc stane, ak budete jesť surové alebo nízkoolené ryby.

Kontaktujte lekárov, ktorí stojaci v tých situáciách, keď sa pripravilo vodné námorné alebo sladkovodné červy s porušením technológie alebo vôbec neboli tepelné spracovanie. Včasná diagnóza pomôže určiť typ helminths a predpísať liečbu pred začiatkom vážneho porušenia v práci tela.

V situácii, keď neexistuje možnosť prejsť testy v najbližších dňoch, stojí za to prijať anti-žhilant. Tie obsahujú Pirantel, Nevozol, Vermoks. Ale nezapojte sa do seba-liek. O mesiac neskôr, musíte prejsť kontrolnou analýzou, aby ste sa uistili účinnosť liečby.

Aké by mohli byť dôsledky?

Ak v prípade infekcie červov nezačnete liečbu v čase, potom sa v krátkom čase môžu objaviť nasledujúce príznaky:

• Problémy s črevami začne: zápcha alebo, naopak hnačka, meteorizmus, bolesť brucha.
• Toxíny pridelené helmintsom sa stávajú príčinou alergií, spôsobujú ochorenia dýchacích ciest, astmy.
• Svalová a artikulárna bolesť sa môže objaviť.
• Parazitov, ktoré padli do krvi, viesť k rýchlej únave, ospalosť, anémia.
• Počas nočného spánku je zubná brúsenie a objaví sa zvýšená slinenie.
• Čerstvá imunita.

Bolesť brucha

V budúcnosti prídu ireverzibilné komplikácie v tele, čo hrozí viesť k smrti pacienta.

Ako neutralizovať ryby z parazitov?

Keď sa rukavice nachádzajú v rýb, je lepšie ho nepoužívať do potravín, ale na likvidáciu. Nepodávajte takýto produkt a domáce zvieratá. .

Môžete zmraziť ryby. Parazity netolerujú nízke teploty. Pri -18 ° C produkt by mal byť udržiavaný asi týždeň. Táto metóda je populárny v tých regiónoch, kde tvrdé zimy.

Vysoká teplota zabíja helmints a ich larvy. Aby to urobilo, stačí variť ryby asi 20 minút po vode varu. Pri vyprážaní musíte ho držať na každej strane aspoň 10 minút.

Je potrebné zasadiť produkt v nasýtenom roztoku počas troch týždňov. Len v tomto prípade si môže byť istí, že všetky parazity zomreli.

Záver

Ryby sú cenným produktom. Proteín jeho mäsa je ľahko absorbovaný telom, obsahuje vitamíny, stopové prvky a minerály potrebné pre ľudí. NEPOUŽÍVAJTE JEDNOTKUJÚCEHO STRÁNKU. Stačí striktne dodržiavať pravidlá varenia a skladovania, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.