Ostr - popis, stavba, charakteristiky

Vo veľkých a malých nádržiach mnohí zástupcovia ichthyofauny. Hlavná skupina morských zvierat zahŕňa rôzne druhy podvodných obyvateľov. Medzi nimi sú sútera rýb.

Popis

Sturgeon patrí do najstaršej skupiny rýb na Zemi. Doteraz sa zachovalo 19 druhov, z nich je v ruských vodách.

Rodinný stetgeon - jeden z najväčších v ichtyofune. Svetlý zástupca - Sturgon. Podlhovasté teleso v tvare chrbtice je pokryté piatimi radmi kostných hrotov. Dvaja z nich sú umiestnené na bruchu, druhé dve - na stranách, jeden - na chrbte. Medzi nimi sú kostné dosky.

Ryby Sturgeon sa rozlišuje podlhovastý rez, pripomínajúci kužeľ. Koža je hrubá, hrubá, váhy vo forme diamantov. Z spodnej strany hlavy sú mäsité pery, orálna diera - na spodnej strane kôlne, obklopený štyrmi fúzami. Čeľusť z ryby bezzubý, vytiahnutie. Radial Fin na hrudi je veľká, zhrubná, tvarovaná podobá barr. Fin na chrbte sa odstráni z hlavy, mierne zatlačte. Plávajúca bublina, umiestnená spodná časť chrbticu, spája s pažerákom. Kostná kostra - štruktúra vo forme akordu. Štyri lešenia žiabre sú upevnené na ZeV, navzájom sa pripojte do oblasti hrdla, existujú ďalšie dva zjavné žiabre.

Sturgony prechádzajú, semi-pass a bývanie. Ryby žijúce v mori. Sú jar a frivis. Jarná pružina plávajú v riekach s čerstvou vodou len na trenie. Zimné prevody na páde rieky na jeseň, choď do režimu hibernácie, stratíme zimu zima, na jar I Cavivar.

Semi-Pass Sturgeon sa nepáči vysoká slanosť mora, ale plávať vo vodnej ploche, kde sa morská voda zriedi riekou. V hornej pokovovaní v mori v mori.

Rezidenčné názory sladkej vody v riekach, jazerách. Tam môžu byť splodia bez toho, aby opustili more.

Žena Sturgeon dosahuje pubertu v 5-18 rokov. Samice sú pripravené na reprodukciu 8-18 rokov, som kaviár formy 3-5 krát v živote.

Jedlo Sturgeon

Noble Sturgeon - predátorské ryby, poháňané proteínovými potravinami, hoci je to iné. Potraviny pre mladých jedincov vo vodách morí a oceánov:

• červ,
• Mollusks,
• kôrovce,
• echinoderms,
• Hmyz larvy.

Ako vyrastú na krmivo s krevetami. V sladkej vode pre mladých, tam sú tiež larvy hmyz, červy, pijavice atď.

Dospelý Sturgeon Láska jesť smažiť. Počas obdobia chovu pred trením, používajú veľa malých rýb. Ak chýba proteínová potravina, predátor nie je ochotný byť riasy. Počas trenia, Sturgeon prakticky nejedol. Iba v mesačnom apetite sa obnoví, ryby začínajú známšie jedlo znova.

Siberian Sturgeon ubytovanie:

• Objem,
• Yenisei,
• Lena.

Trenie sa koná v júli.

Náhradný stužník, reprodukcia a potomstvo

Títo obyvatelia vody spawn v apríli, plávanie v riekach so silným tokom, v hĺbke 20 m, kde sa teplota vody drží od 15 do 20 ° C. Sturgon je plodná ryba, kladie viac ako milión vajíčok na dne zásobníkov medzi kameňmi. Oplodnené vajcia majú lepkavý plášť, držať sa kamienk 90 hodín. Malé jednotlivci sa živia ZOOPLANKTTOM, ŽIVOŤ V ČERSTVEJ VODE AKO ROK. Podľa niektorých štúdií mladí ľudia žijú v miestach narodenia 2-3 roky, potom sa presťahuje do mora. V slanej vode, bláznovia.

Kde si Sturgeon býva?

Tento druh rýb pre milióny rokov jeho evolúcie prispôsobeného klimatickým podmienkam vodných útvarov sa cíti dobre pri nízkej teplote vody, môže byť hladný po dlhú dobu, ponechá sa v zimnom zime v režime hibernácie.

Sturgon - Spodný pohľad na ryby. Žijú v pobrežných vodách morí a oceánov v hĺbke 10 až 100 m. Reprodukcia a rozvoj sa vyskytuje v čerstvých vodách úst riek, kde plávajú, plávajú proti veľkým vzdialenostiam. Po treníka, húfy rýb sa vracajú na more.

Prírodná plocha, biotopy - rezervoáre s rýchlym tokom, kde sa sútera množia. Väčšina života, ktorú trávia vo vodách mora, kde idú po trení. Na území Ruska je Sturgeon v Kaspickom, čiernom a Aralskom mori.

Atlantický stetgeon žije v Čiernom mori, dosahuje 3 m dlhé a 200 kg hmotnosti. Sanny sa pohybuje do rieky.

Ďalšia odroda je ruským stergeonom žijúcim v kaspickom, čiernom a azove moriach. Pošlí sa do riek prúdiacich do týchto morí.

Sibírsky Sturgeon sa nachádza v meste OBI, Lena, Yenisei, Kolyma.

Jarná hodnota Sturgeon

Sturgeon Ryby patria do prvej skupiny na kulinárske a obchodné klasifikácie. Potravinársky priemysel ich používa v čerstvých, mrazených a údených. Veľmi ocení kráľovskej ryby pre výživné mäso s jemnou chuťou a vynikajúcim kaviárom. Rybie filé má charakteristickú chuť pripomínajúcu bravčové mäso. Od Sturgeon pripravte rôzne originálne jedlá. Je vhodný na fajčenie, plnkosť, marinovanie. Ukázalo sa z toho voňavé kebabs, vynikajúce poistky s pikantnými bylinkami, konzervovanými rybami, z vareného filé - krásne šaláty.

Nespochybniteľná výhoda izbility stergeonov. Onosteľné časti, má len asi 14%. Potraviny ide okrem filé, hlava s vertebrálnym rezidenčným (Izzeigoy). Skelet má užitočné látky.

Typy Sturgeon a ich klasifikácia

Medzi odrody Sturgonu patria:

• Beluga,
• KALUGA,
• súper
• sterlet,
• Stellate Sturgeon,
• Lopatiek.

Beluga

Beluga - najväčšia pasáž ryby z rodiny Sturgeon. IT hmotnosti niekedy dosahuje tony a dĺžka - 4 m. Tolstoy a okrúhle telo popola a šedej alebo nazelenej farby, brutá biela. Ryby vyzerajú ako prasa. Passe predátor v celej hlave, hustá, mäsité pery obklopené fúzy, ktoré vykonáva funkciu vône. Jazda na žltkasté, mierne svieti.

Beluga je všežravé, jedia malé ryby. Z mora - Sprat a Hamsu, z rieky-vŕtačky, Bream, Sasana a ďalšie. Vek kráľa rýb dosahuje 40 rokov. V apríli - máj, máj až 8 miliónov ikonických stanoví približne 15 m. Potom, čo trenie Beluga ide do mora. Prebýva v Čiernom mori, vodách Caspian a Azov Seas. V zimných tokoch do režimu hibernácie.

KALUGA

Kaluga - ryby z rodu Beluga, označuje sladkovodu. Má obrovskú váhu, veľké veľkosti tela, žije na ostrove Ďalekého východu.

Lopata

V prítokoch AMUR sa nachádza Lopatone - sladkovodné ryby.

Stellate Sturgeon

Severgue sa nachádza v čiernej, kaspickej a azove morí. Telo je predĺžené, na stranách modrej čiernej farby, spodné pery sú slabo vyvinuté, nos je dlhý. Veľkosť ľútosti - až 6 m a hmotnosť - až 60 kg.

Sterlet

Sterlet sa líši od iného sútura a vzhľad. Dĺžka jej v priemere je 40-60 cm, hmotnosť je asi 2 kg, ale existujú aj väčšie jedincov, vážiace 6-7 kg. Sterling je vreteno tvarované telo šedého, žltkastého odtieňa, bez váh, s dlhým úzkym nosom. Spadnúť s dupneným spodným perom, predĺženým. Kostné štíty sú umiestnené na bokoch a pozdĺž zadnej časti (50-70 kusov).

Ryby v chladných riekach západnej Sibír s rýchlym tokom, v jazerách s čistou vodou. Vedie vstačený životný štýl. V zime opustí skupiny v režime hibernácie v hĺbke 15-20 m. Spawn sterlet na jar, v máji, je tu asi 150 tisíc vajíčok v horných dosahoch flelektrických riek. Krmivo na bezstavovce, larvy, kaviár z iných rýb, tam sú komáre, sudcovia. Mladý muž jej benthos. Na rozdiel od iného Sturgonu sa Sterlet správa usadzovať životný štýl, nejde k moru za trenie.

Sturgeon: Prínos a poškodenie

Ostroh je už dlho obľúbenou pochúťkou kráľov.

Jeho kalorický obsah je 160 kcal na 100 g, rozlišuje sa miernou strávnosťou proteínov. Jemné mäso sa používa v diéte pacienta po závažných ochoreniach pre rýchle zotavenie. Je bohatý na užitočné makro a stopové prvky:

• Kalia,
• vápnik,
• fosforu,
• horčík,
• Sodík,
• Železo,
• jód,
• fluór.

Vitamíny a minerály obsiahnuté v stergeone sú prospešné pre ľudské telo, kardiovaskulárny systém, zvýšiť imunitu.

Noble rybie mäso znižuje hladinu cholesterolu, riziko infarktu myokardu. Jeho použitie je potrebné na posilnenie kostného systému, zlepšenie mozgu, stav pokožky.

Najcennejší produkt Sturgeon - Cavivar, považovaný za vynikajúce, drahé pochúťky. Je v tajne považovanom symbolom Ruska.

Skutočné čierne kaviár má sofistikovanú arómu. Niet divu, že sa nazýva čierne zlato. Je to kalorické mäso, často zdobí slávnostný sviatok. Najcennejší je kaviár z jantárovej farby, ťažil od stergeonu, ktorý dosiahol 60 rokov.

Sturgeon Cavivar má terapeutické vlastnosti. Obsahuje:

• Ľahko zdravotne postihnuté proteíny (30%);
• mastné kyseliny: omega 3, omega-6 (12%);
• Vitamíny, minerály (6%).

Jesť kaviár v potravinách pomáha pri anémii nedostatkom železa, upokojuje nervový systém, ktorý sa používa pri liečbe osteoporózy, aterosklerózy, chronickej únavy syndrómu. Produkt je užitočný pre tehotné ženy, keď dojčenie.

Sturgeron a kaviár

Napriek hodnote a prospešným vlastnostiam môže Sturgeon poškodiť telo. Sturgeons žijú dlho, počas tejto doby hromadia toxíny obsiahnuté vo vode. Preto musí byť náležite pripravený morský a riečny produkt, vystavenie tepelnému spracovaniu.

V Sturgeone obsahuje 20% tuku, preto trpí nadmernými váhami by malo obmedziť jeho použitie. Diabetici a alergie sa odporúčajú, aby boli opatrní.

Mäso Sturgonu nemôže byť solené, pretože je tvorené toxickými látkami, ktoré môžu viesť k ťažkej otrave.

Nadmerné používanie Caviva môže spôsobiť urolithiázu.

Sturgeon je zahrnutý v medzinárodnej červenej knihe. Koľko jeho druhov bude pokračovať v zásobníkoch, závisí od osoby.